暑い日のお弁当は冷や汁で！
写真:今日の私のお弁当。
うちの夫は汁物が大好きなので、
毎日お味噌汁が欠かせません。
お弁当もサーモスのランチジャーでわざわざ汁物を持って行くほどです。
しかし連日蒸し暑いので、私は冷たいスープが飲みたい。それなら冷や汁だ！と閃いて冷や汁を作ってみました。
最初は「冷や汁ってなんなん？」と不審がっていた夫ですが、飲んでみたら口に合ったらしく毎日欲しがるようになりました(*´ー`)
参考にしたレシピ
簡単！豆腐のごま冷や汁 by とむまろ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが270万品
こちらをベースにして、冷蔵庫にあるもので適当に作ってます。
薬味は微塵切りにしたものを別でタッパーにいれて保存しておけばすぐ食べられるので忙しい朝でも楽チン◎
その日気分でしゃぶしゃぶ用のお肉を入れたり、ご飯にかけたり、素麺のつゆにもしたりアレンジしてます。
お弁当にはスープジャーで
冷たいスープをお弁当にするときは、別でスープジャーに入れて持っていってもらいます。洗い物は増えちゃうけど、熱々のご飯と冷たいスープを食べてほしいので、一緒にいれてどちらもぬるくなるのを避けています。
